Architecte de formation à Nantes, il enseigne la conception architecturale à l'ensa Nantes depuis 2004 (Master "Patrimoine en devenir" et Licence 1). Loïc Daubas est co-gérant de l'atelier Belenfant-Daubas depuis 1998. Lauréat national du Prix du projet citoyen (UNSFA - Ministère de la Culture) en 2010 pour l'école publique "Ecol'eau". Ce prix récompense l'engagement du projet auprès des usagers et sa démarche environnementale. Cette école a été le premier projet de l'agence à intégrer de la terre crue (près de 70 tonnes) dans ses bâtiments. Les projets de l'Atelier Belenfant Daubas ont été primés au niveau départemental (prix du public du CAUE), régional et national (palmarès bois et construction terre crue, Asterre).
Enseignement : depuis 2014 en licence 2 puis en master 1 et 2. Coordonne la formation HMONP. Thèmes de recherche : membre du GRIEF ; participe à des initiatives de recherche sur l'utilisation des ressources à faible impact environnemental, notamment le Projet National Terre (Ministère de la Transition écologique) en tant que coordinateur de l'axe " Durabilité ".