Sakata Izumi est titulaire d'une maîtrise en architecture de l'école supérieure de technologie de l'université de Kyoto.
En tant qu'architecte, Sakata a 30 ans d'expérience sous la direction de MAYEKAWA Kunio, l'un des architectes modernes les plus éminents du Japon. De 1994 à 1995, il a été chargé de cours par l'Agence japonaise de coopération internationale (JICA) à l'université d'agriculture et de technologie Jomo Kenyatta, au Kenya, pour enseigner la conception et la théorie architecturales.
En 2011, Sakata a créé l'OSA Japon en tant que président et a organisé l'OSA, Social Design Group, avec Dick Olango, un architecte kenyan, et Emmanuel Mutisya, un économiste kenyan, pour développer des projets entre le Japon et le Kenya, principalement dans les domaines de l'architecture, de l'énergie renouvelable et de l'assainissement.
Il est membre du comité international de l'Institut japonais des architectes (JIA) et chargé de cours à l'école supérieure de technologie du design de l'université Hosei.